ENTRADAS RECIENTES

GUASÁ

El guasá es un instrumento de percusión ideófono, hecho de un trozo de guadua hueca de unos 30 centímetros de longitud aproximadamente. El instrumento se cierra en ambos lados por dos discos de caña de balso, adentro está atravesado por puntillas de chonta; se agregan semillas de achira seca. Cuanto más lleno de puntillas y […]

CHIYANGUA

La chiyangua, también conocida como cilantro cimarrón, con nombre científico Eryngium foetidun L, es uno de los condimentos más importantes de la cocina negra de la costa pacífica del Cauca, apreciado por su aroma fuerte y sus propiedades medicinales. Hojas y palito se agregan fresco a sopas, sancochos, sudados, caldos y tapaos. La chiyangua se […]

NOTICIAS PARA LLEVAR: BOLETÍN INFORMATIVO JUNIO DE 2019

Amigas y amigos de COCOCAUCA, nos es grato compartir con ustedes algunas de las noticias, textos y fotos que publicamos en nuestra página web durante el mes de junio. Entre otras pueden hacerse una idea de la formación sobre Derechos Económicos, Sociales, Culturales y Ambientales en el río Guajuí, que se realizó en el marco […]

CONQUISTA

Coplas por RICARDO ANTONIO MONTAÑO SINISTERRA EN las mañanas soleadasPor orillas del GuajuíUna chica muy bonitaMuy triste se veía subir. ME propuse un día de esosUna sonrisa arrancarleCon verso, copla y canciónY con ello presentarme. COMPUSE un patacoréUn bunde y un currulaoCon sus nombres y apellidosMás datos recopilados. HICE sonar la marimbaEl bombo, cununo y […]

GUAPI, PARAÍSO DE COMIDAS ANCESTRALES – RELACIONES SOCIALES EN TORNO AL FOGÓN

Por YISSID YOMALI TORRES MINA A lo largo del siglo XX fenómenos como la urbanización, la industrialización (y con ella la industria alimentaria), el ingreso de las mujeres al mundo laboral, el mejoramiento del nivel educativo, entre otros, han transformado considerablemente los modelos de vida de las comunidades negras en el municipio de Guapi y […]

NAIDÍ

Naidí llaman los habitantes de la costa pacífica del Cauca (Colombia) los frutos de Euterpe oleracea, una palma originaria de Suramérica de distribución tropical y subtropical. En la región del Amazonas de Brasil el naidí se conoce como acaí. El naidí, es pequeño y de textura dura, tiene una capa comestible de color púrpura. Esta […]

URAMBA

Uramba es un término africano que significa unión. En la costa pacífica del Cauca se refiere a una serie de mingas, reuniones o integraciones colectivas, las cuales basan en el principio de la responsabilidad colectiva. Para la realización de una uramba cada participante se encarga de llevar un ingrediente para la preparación de una comida […]