VICHE

El viche (o biche) es una bebida tradicional del Pacífico colombiano, parecida al aguardiente. Se destila de manera artesanal de la caña de azúcar, la bebida tiene una graduación alcohólica que oscila entre 25% y 35% aproximadamente. El viche sirve como base para la preparación de bebidas medicinales como el curao, la tomaseca, el bebizo […]

BOMBO

El bombo es un instrumento de percusión de dos membranas que se percute con taco (o boliche) y con la mano. El cuerpo del instrumento es de madera de balso, cedro o chimbuza. Por el lado que se golpea se templa un cuero de venado, por el otro el cuero de tatabro. El bombo macho […]

AY

«Ay» (también «¡ayyyyyyyy!») es una expresión de asombro, susto, indignación o sorpresa para resaltar o desmentir cualquier afirmación; o simplemente para acompañar la buena recocha en el Pacífico colombiano. Y así se pronuncia: Ésta es una entrada de nuestro DICCIONARIO NEGRO, compilación de curiosidades de las comunidades negras de la costa pacífica del Cauca.

CUNUNO

El cununo es un instrumento de percusión cónico de una membrana y fondo cerrado, hecho de un tronco de 120 a 60 centímetros del arbol llamado balso o «Guaguaripo». La boca más estrecha del instrumento es sellada con madera, la otra cierra una membrana de cuero de venado o tatabro. Existen cununos hembras y cununos […]

GUASÁ

El guasá es un instrumento de percusión ideófono, hecho de un trozo de guadua hueca de unos 30 centímetros de longitud aproximadamente. El instrumento se cierra en ambos lados por dos discos de caña de balso, adentro está atravesado por puntillas de chonta; se agregan semillas de achira seca. Cuanto más lleno de puntillas y […]

CHIYANGUA

La chiyangua, también conocida como cilantro cimarrón, con nombre científico Eryngium foetidun L, es uno de los condimentos más importantes de la cocina negra de la costa pacífica del Cauca, apreciado por su aroma fuerte y sus propiedades medicinales. Hojas y palito se agregan fresco a sopas, sancochos, sudados, caldos y tapaos. La chiyangua se […]

NAIDÍ

Naidí llaman los habitantes de la costa pacífica del Cauca (Colombia) los frutos de Euterpe oleracea, una palma originaria de Suramérica de distribución tropical y subtropical. En la región del Amazonas de Brasil el naidí se conoce como acaí. El naidí, es pequeño y de textura dura, tiene una capa comestible de color púrpura. Esta […]

URAMBA

Uramba es un término africano que significa unión. En la costa pacífica del Cauca se refiere a una serie de mingas, reuniones o integraciones colectivas, las cuales basan en el principio de la responsabilidad colectiva. Para la realización de una uramba cada participante se encarga de llevar un ingrediente para la preparación de una comida […]

OJO

El ojo es una enfermedad espiritual muy común en las comunidades negras de Colombia. La enfermedad se transmite a partir de la mirada fija, que incrusta una mala energía en la persona, particularmente en los niños. El mal de ojo puede ser transmitido con premeditación, para hacerle daño a otra persona (ojo de mala fe); […]

ESPANTO

El espanto es una enfermedad espiritual muy común en las comunidades negras de Colombia. La enfermedad consiste en la alteración nerviosa, psíquica y emocional de la persona afectada, como consecuencia de un susto que recibió, ya sea por acción en el marco del conflicto armado, afectación de trabajo en el monte o en la pesca, […]